Hálaadás Kanadában

Ebben az évben hűvös, enyhén szeles őszi napon tartjuk a hálaadást (angolul: thanksgiving). A városban reggel még kellemesen sütőtt a Nap, azonban a déli órákra beborult és most szürke felhők lengedez a szél, időnként 35 km/h feletti lökésekkel. Délután 2 órát követően +5 fok van és ennél nem is lesz melegebb ma már. Éjjelre -4 fok várható, csapadékra nincs kilátás. A hétvégéig melegszik az időjárás, aztán ismételten hűvösebbre fordul.

Calgary időjárása az elkövetkezendő 1 hétben,
nappal és éjszaka

 

Na de, nem az időjárásról, vagy nem csak arról akartam írni (Szia, Petty!), hanem magáról a mai napról, a kanadai hálaadásról. Az Egyesült Államokban november negyedik csütörtökjén tartják, Kanadában ettől eltérően, október második hétfőjén van hálaadás: többszöri módosítást követően végül 1957-ben foglalták törvénybe az állandó időpontját.

happy_thanksgiving_3_maple_leaves.jpg

A kanadai hálaadásról ezt írja a Wikipédia vonatkozó szócikke:

“A kanadai hagyományok Martin Frobisher 1578-ban, Új-Fundlandon tartott lakomájára vezetik vissza az ünnepet. Valószínű, hogy az amerikai függetlenségi háború idején Kanadába menekült lojalisták hoztak magukkal sok, az ünnephez kapcsolódó hagyományt.

Hivatalosan először 1872. április 5-én ünnepelték a hálaadást Kanadában, a walesi herceg súlyos betegségből való felépülése alkalmából. A következő hivatalos hálaadás csak 1879-ben volt, mikor is a parlament nemzeti ünnepnek nyilvánította.”

Az amerikaikhoz hasonlóan Kanadában is a sült pulyka a menü kötelező “résztvevője”, mindenféle körettel: különböző saláták, sült burgonya, vagy burgonyapüré. Akár bontott pulykát is vásárolhatunk, de a kínálat kiterjed az egész pulykára is (7-12 kg-os példányok) és akár rendelni is lehet egyik-másik étteremből, ahol a kívánságunk szerinti fűszerezéssel és töltelékkel készítik el nekünk. Az igazi kanadaiak azonban a barbecue-n készítik el az ünnepi vacsorát – függetlenül attól, hogy milyen az időjárás odakint.

bbq_turkey_thanksgiving.jpg

A karácsony után ez a második legjelentősebb ünnepnap Kanadában. Mivel az ország hatalmas, sokszor előfordul, hogy az egymástól távolabb élő családtagok a karácsonyi ünnepeken kívül csak ilyenkor tudnak találkozni és hálaadás napján együtt ülik körbe az asztalt.

A boltokban már szeptember első felétől kezdődően találkozhatunk hálaadás napi dekorációval, a nyitó képen is látható tökkel, őszi virágokkal, gyümölcsökkel. A desszertek között – szeptemberrel kezdődően egészen körül-belül november közepéig – a tökpite a legnépszerűbb.

pumpkin_spice_.jpg

Többek között a kanadaiak kedvenc kávézójában, a Tim Hortons-ban is minden is kapható, aminek köze van a tökhöz, pl. a tök fűszeres (pumpkin spice) double-double, French Vanilla, Café Mocca, vagy cappuccino.

De mi a tök az a tök fűszer? Össze kell keverni a felsorolt, finomra őrölt fűszereket: 2 teás kanál fahéjt, fél teás kanál gyömbért, fél teás kanál szerecsendiót és egy-negyed teás kanál szegfűszeget.

 

Minden kedves olvasónknak, évszázados jó kanadai szokás szerint
Boldog Hálaadást kívánunk!

thanksgiving_fall_leaves_header.jpg

 

KB029 – Iskolakezdés

A huszonkilencedik podcast-ot 50 perc késéssel kezdtük el … felvenni. Mert a technika összeesküdött ellenünk. Nem nagyon, csak egy picit. A régi MacBook nem volt hajlandó hangot rögzíteni, majd újraindítás után soha többet nem tért magához. Laptop csere után már sikerrel járt Lázadó. Az adás naplóban található témákat érintettük ez alkalommal csak, mert amit eredetileg elterveztünk, arra végül nem maradt időnk. Kiderül például, hogy miért kellett Latoréknak egy telefonkönyv vastagságú papírhalmazt elolvasni és aláírni? Hogyan érzik magukat Lázadó lányai az általános iskolában? És mennyibe kerül a “szeptember” a T. Szülőknek Kanadában? S a kiadásokról mit mond a könyvelő (vagy a tax office)? Következzen egy találós kérdés: hogy hívjuk a fizetős bölcsödét? Nem-nem, itt és most nem áruljuk el, a válaszhoz meg kell hallgatni ez az adást. Utána pedig várjuk a kérdéseiteket és a kommenteiteket.

Adás napló. “KB029 – Iskolakezdés” bővebben